Italienisches Gratin mit Hackfleisch, Kartoffeln und Porree

🥘 Ingredients

• Balsamicoessig
• Gewürzmischung
  "Hello Buon Appetito", "Hello Buon Appetito"
• Hackfleischzubereitung vom Weiderind
  400 g
• Hartkäse ital. Art, gerieben
  200 g
• Kartoffeln
• Knoblauchzehe (fein hacken, fein hacken)
  2
• Ofenkartoffel (in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden)
  700 g
• Pfeffer
• Porree (längs halbiert, gründlich ausgewaschen und in 0,5 cm Halbmonde geschnitten, längs halbiert, gründlich ausgewaschen und in 0,5 cm Halbmonde geschnitten)
  2
• Rinderbrühe
  400 ml
• Salz
• Zwiebel (gewürfelt, gewürfelt)
  2
• stückige Tomaten
  2 400g Dose
• Öl

🍳 Cookware

• Topf
• Topf

1. 1

   Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor.
2. 2

   Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
3. 3

   Kartoffeln Ofenkartoffel in einem großen Topf mit Deckel reichlich Wasser füllen und Salz hinzufügen.

   Kartoffeln, Ofenkartoffel: 350 g (in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden), Salz
4. 4

   Kartoffeln ⏱️ 8-10 minutes abgedeckt kochen, dann mithilfe des Deckels abgießen und beiseitestellen.
5. 5

   Knoblauchzehe .

   Knoblauchzehe: 1 (fein hacken)
6. 6

   Zwiebel und Porree in einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen.

   Zwiebel: 1 (gewürfelt), Porree: 1 (längs halbiert, gründlich ausgewaschen und in 0,5 cm Halbmonde geschnitten), Öl
7. 7

   Zwiebeln und Knoblauch 2 Minuten anschwitzen.
8. 8

   Hackfleischzubereitung vom Weiderind und Rinderbrühe hinzufügen und das Hack 3 Minuten krümelig anbraten.

   Hackfleischzubereitung vom Weiderind: 200 g, Rinderbrühe: 200 ml
9. 9

   Porree in die Pfanne geben und weitere 2 Minuten anbraten.
10. 📝

    Tipp: Das Fleisch und das Gemüse müssen noch nicht gar sein, da sie im Ofen fertig gegart werden.

11. 10

    stückige Tomaten und Gewürzmischung hinzufügen und 2 Minuten köcheln lassen.

    stückige Tomaten: 1 400g Dose, Gewürzmischung: "Hello Buon Appetito"
12. 11

    Nach Belieben mit etwas Balsamicoessig , Salz und Pfeffer abschmecken.

    Balsamicoessig, Salz, Pfeffer
13. 12

    Hackfleischzubereitung vom Weiderind in eine Auflaufform geben und mit Kartoffelscheiben belegen, dabei darauf achten, dass sie sich nicht überlappen.

    Hackfleischzubereitung vom Weiderind
14. 13

    Hartkäse ital. Art, gerieben darüber streuen und im Ofen ⏱️ 8-10 minutes backen, bis der Käse geschmolzen ist.

    Hartkäse ital. Art, gerieben: 100 g
15. 14

    Gratin aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren ⏱️ 2-3 minutes ruhen lassen.
16. 15

    Auf Teller verteilen und genießen.
17. 16

    Guten Appetit!
18. 17

    title: Gratin mit Hackfleisch, Kartoffeln und Porree source: base64-image, base64-image servings: 2 yield: 2-4 Personen prep time: 'null' cook time: 'null' time required: 35-45 Min.
19. 18

    Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor.
20. 19

    Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
21. 20

    Kartoffeln Ofenkartoffel in einem großen Topf mit Deckel reichlich Wasser füllen und Salz hinzufügen.

    Ofenkartoffel: 350 g (in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden), Salz
22. 21

    Kartoffeln ⏱️ 8-10 minutes abgedeckt kochen, dann mithilfe des Deckels abgießen und beiseitestellen.
23. 22

    Knoblauchzehe .

    Knoblauchzehe: 1 (fein hacken)
24. 23

    Zwiebel und Porree in einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen.

    Zwiebel: 1 (gewürfelt), Porree: 1 (längs halbiert, gründlich ausgewaschen und in 0,5 cm Halbmonde geschnitten), Öl
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    Zwiebeln und Knoblauch 2 Minuten anschwitzen.
26. 25

    Hackfleischzubereitung vom Weiderind und Rinderbrühe hinzufügen und das Hack 3 Minuten krümelig anbraten.

    Hackfleischzubereitung vom Weiderind: 200 g, Rinderbrühe: 200 ml
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    Porree in die Pfanne geben und weitere 2 Minuten anbraten.
28. 📝

    Tipp: Das Fleisch und das Gemüse müssen noch nicht gar sein, da sie im Ofen fertig gegart werden.

29. 27

    stückige Tomaten und Gewürzmischung hinzufügen und 2 Minuten köcheln lassen.

    stückige Tomaten: 1 400g Dose, Gewürzmischung: "Hello Buon Appetito"
30. 28

    Nach Belieben mit etwas Balsamicoessig , Salz und Pfeffer abschmecken.

    Balsamicoessig, Salz, Pfeffer
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    Hackfleischzubereitung vom Weiderind in eine Auflaufform geben und mit Kartoffelscheiben belegen, dabei darauf achten, dass sie sich nicht überlappen.

    Hackfleischzubereitung vom Weiderind
32. 30

    Hartkäse ital. Art, gerieben darüber streuen und im Ofen ⏱️ 8-10 minutes backen, bis der Käse geschmolzen ist.

    Hartkäse ital. Art, gerieben: 100 g
33. 31

    Gratin aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren ⏱️ 2-3 minutes ruhen lassen.
34. 32

    Auf Teller verteilen und genießen.
35. 33

    Guten Appetit!